TitoBlas Brewing Co nació físicamente en Gorliz en diciembre de 2014….Fue la respuesta de Tito, un loco homebrewer que en plena crisis económica del 2010 decidió cambiar la geología por la elaboración de cerveza para devolverle al mundo la que se había bebido antes!
Después de muchos litros por el gaznate… y el fregadero; optó por crear la BLASCUEVA; nuestra microcervecería (siempre es mejor invertir en uno mismo, que tener el dinero en el banco a ver si cría). El sitio perfecto, rollo bodega, temperaturas prácticamente constantes que de manera natural oscilan solo de 15ºc a 21ºc. Un espacio energéticamente eficiente, perfecto para la fermentación Ale.
Gracias a mucho esfuerzo, paciencia y ayuda infinita de amigos, conseguimos hacer nuestro sueño realidad, y en diciembre de 2014 cocinar nuestro primer mosto; como no; de Old Black… nuestra querida English Porter.
Y esto es solo el principio porque nuestras cabezotas no paran, y siempre buscan nuevas aventuras para mantenerse estimuladas…..
Hemos hecho de este proyecto nuestro modo de vida… Nos gusta, nos da alegrías y también quebraderos de cabeza ….pero lo que tenemos claro es que ¡NOS APASIONA!
BLASCUEVA CREW
TITO
Hasta el año 2017 el propietario, head brewer, jefe de producción, administración, y repartidor, limpiador siempre fue el empleado del mes. 😉
SIRA
A partir del 2017 se enroló en este proyecto como mano izquierda de Tito, si si, izquierda! También geóloga de formación y jueza BJCP trabaja en las áreas de producción, calidad y administración.
TitoBlas Brewing Co. 